Resep Masakan Indonesia - Soto Kudus




SOTO KUDUS

Bahan:
  • 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
  • 3 butir telur rebus potong serasi
  • 100 gram tauge diseduh
  • 2 sdm sledri dirajang halus
  • 2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
  • 75 mili kecap manis
  • 2 buah jeruk nipis diambil airnya
  • 2 batang serai
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 1/2 liter air
  • minyak goreng dan nasi putih secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 6 buah bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 6 butir kemiri
  • 3 cm jahe
Cara membuat:
  • Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil,hingga kaldu harum dan ayam matang.
  • Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beseta serai,masukkan kedalam rebusan ayam,garam,gula dan bawang putih goreng.
  • Teruskan memasak hingga bumbu meresap kedalam ayam,angkat ayam dan suwiri.
  • Letakkan nasi kedalam mangkok,masukkan tauge,telur,seledri,suwiran ayam,air jeruk dan sedikit kecap manis ,tuangkan kuah sotonya,siap di hidangkan.
Tips:
Dalam menumis bumbu yang akan di masukkan kedalam rebusan ayam harus benar-benar harum dan matang.Jika tidak matang maka kuah soto akan langu atau tidak sedap.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Golf Holidays to Get Away From It All

Gambar
If you have been working too hard for too long and just need to get away and play some golf, you will want to check out golf holidays package vacations from your travel agent.  These travel arrangements are often referred to as "stay and play" plans because you stay at a certain hotel and receive rights to play at a certain golf course while you are there.  When making these arrangements, make sure there are not special requirements that will make playing inconvenient or impossible for you.  Some of these plans require you to limit your arrival dates and departure dates or have other unacceptable limits so read the fine print. You can take golf holidays to all sorts of locations depending on your personality and desires.  For instance, you can choose to golf in a course located near or in a major city, taking in museums or theatres when not golfing.  Or you might choose to visit a golf course in an area of rugged natural beauty such as the mountains.  While...
Baca selengkapnya

Resep Masakan Indonesia - Kakap Merah Mantap

Gambar
KAKAP MERAH MANTAP Bahan : * 1/2 kg ikan kakap segar (bisa diganti tengiri atau bandeng) * 1/2 buah nanas * 3 buah paprika segar (jumlah tergantung keinginan) * 4 buah mentimun * 3 buah wortel * 1 siung bawang bombay * 4 siung bawang putih * 2 sendok makan maizena, diencerkan dengan 1/2 gelas air. * Saus sambal & tomat * 2 gelas air * gula & garam secukupnya Cara membuat: 1. Potong-potong ikan, goreng & sisihkan. 2. Paprika, mentimun, wortel dipotong tipis memanjang (2 x 1 cm) 3. Nanas dikupas dipotong 2 x 2 cm 4. Bawang putih & bawang bombay dirajang tipis lalu ditumis. 5. Setelah harum, masukkan ikan bersamaan dengan paprika, saus sambal & tomat. 6. Kemudian, tambahkan air, garam & gula dan biarkan sampai mendidih. 7. Setelah itu baru dimasukkan wortel, mentimun & nanas 8. Terakhir kentalkan dengan larutan air & maizena. 9. Sajikan selagi panas. https://ngoprekwae.com/the-most-tiktok-follower/ https://ngoprekwae.com/lowongan-kerja-hari-inigaji-5-40...
Baca selengkapnya

Resep Masakan Indonesia - Sayur Toge Tahu

Gambar
SAYUR TOGE TAHU Bahan: 5 buah cabai rawit,iris serong tipis-tipis 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 kg toge segar 2 buah tahu putih 1 buah tomat Micin/penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara memasak: Bawang merah,bawang putuih,dan cabai rawit yang telah diiris-iris di tumis dengan minyak hingga beraroma harum. Masukkan tahu kedalam tumisan tadi dan diaduk sebentar lalu masukkan air hingga mendidih. Masukkan toge,tomat beserta garam dan micin lalu aduk sampai rata. Setelah beberapa saat angkat dan sajikan. https://ngoprekwae.com/yuk-praktikkan-resep-botok-tempe-ayam-yang-lezat-di-rumah/ https://ngoprekwae.com/resep-bolu-susu-lembang-mini-lembut-dan-vlanya-lumer-maksimal/ https://ngoprekwae.com/resep-kue-cokelat-simpel-antiribet-dan-cocok-buat-pemula/ https://ngoprekwae.com/inilah-resep-minuman-daiquiri-untuk-musim-panas/ https://ngoprekwae.com/resep-kue-basah-dari-tepung-terigu-inilah-cake-steam-crimson-velvet/ https://ngoprekwae.com/resep-kue...
Baca selengkapnya